あっさり系の花キラリは、素材の味を活かし、和食や最近流行の雑穀ごはん、お弁当・お寿司用としても相性バツグンです。炊きたてはキラリと光るツヤと柔らかめでとても甘みがあります。冷めるとしっかり・もちもちの食感が特徴の花キラリ。おかずの味を引き…

甘くて美味しいお米です。 粘りけがあり香りがよい。 噛んだ時に、程よい食感があり、やさしい香りがふんわりと口に広がります。 噛んでおいしい米！噛めば噛むほど旨味が出て来るお米です冷めてもおいしい！お弁当にぴったり！ です ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋…

見た瞬間、粒が大きいなぁと思われるでしょう。大粒だからこそ、食べた食感が抜群！冷めても美味しいお米で、 口に含んだ瞬間から、喉越しの余韻まで、満足感でいっぱい。こしひかりの1.5倍の大きさで、甘みと粘りが特徴です。水少な目で炊くのがポイントで…

実は、飲食業界では、今このブレンド米の研究が進んでいます。異なる米粒の大きさの米をブレンドすることで食感が良くなったり、タレなどによく絡むようになります。 5種類もブレンドし、オリジナル米を作っておられるところもあります。 さて、一般の家庭で…

ごはん食べ放題、やはり人気です。 どういうふうに他の店が行っているのか？どういうふうに進めれば良いのか？また、米はどんな米が良いか？ いろんな疑問があると思います。それらすべてを応援サポートさせていただきます。 ちょっと聞いてみたいという方は…

えっ！おいそうなお米がある。ちょっと食べてみたい。しかし、5㎏は多い！ そういう方におすすめの商品があります。それは、3合のお試し米です。是非、こちらで一度お試しください。 また、3種類それぞれ味のタイプが異なります。食べ比べてみるのも面白いと…

実は、繁盛されている焼肉店様は、実践されています。 ごはんをふっくらやわらかく炊く理由は？やわらかいとごはんを飲むように召し上がられるお客様が多いからです。 焼肉にはごはん。それも炊き立てのふっくらしたご飯は最高です。 そのためには、お米の保…

こんにちは 米猿百十の伊藤久実代です。明後日の月曜は２９日でいわゆる「肉の日」ですね。お給料も入ったことだし、ちょっと美味しいお肉で家焼肉なんていいですよねえ～焼肉といえばやっぱり「ごはん」がつきものですが、みなさんお肉はいろいろとこだわる…

米猿百十の伊藤 保です。 美味しいおにぎりを作るにはお米にこだわるのも大切ですが塩にもこだわるとまたおもしろいです。個人的に作る塩は藻塩を使います。新潟県の玉藻塩です。 名勝笹川流れの海水と朝獲りのホンダワラ（海藻）から生み出す藻塩。ヨードの…

実は、繁盛している弁当専門店ほど、単一品種の米ではなく、ブレンド米を使用されています。 それも5種類です。 その秘密は・・・ ブレンド米はお米の粒の大きさが異なり、タレが絡みやすい。だから粒の大きさの違う米をあえてブレンドします。 タレがおいし…

品種だけで決めたくない。価格で決めたくない。自店オリジナルのおいしい米をお客様に提供したい。 そういうお客様が多くなっています。飲食店では、ごはんは命です。それも店のタイプによって最適なごはんというのは異なってきます。 そういうお米を提案さ…

【甘味・粘りがお好みの方へおすすめのお米】銀の朏（岐阜県）見た瞬間、粒が大きいなぁと思われるでしょう。大粒だからこそ、食べた食感が抜群！冷めても美味しいお米で、 口に含んだ瞬間から、喉越しの余韻まで、満足感でいっぱい。こしひかりの1.5倍の大…

あっさり系の花キラリは、素材の味を活かし、和食や最近流行の雑穀ごはん、お弁当・お寿司用としても相性バツグンです。炊きたてはキラリと光るツヤと柔らかめでとても甘みがあります。冷めるとしっかり・もちもちの食感が特徴の花キラリ。おかずの味を引き…

甘くて美味しいお米です。 粘りけがあり香りがよい。 噛んだ時に、程よい食感があり、やさしい香りがふんわりと口に広がります。 噛んでおいしい米！噛めば噛むほど旨味が出て来るお米です。冷めてもおいしい！お弁当にぴったり！ です。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋…

北海道から九州までこだわりのお米を使いやすい３合タイプにして9種類ご用意しました。粘りが強くもっちりと甘みのあるお米からさっぱりした口当たりのいいお米まで色々楽しめます。 格式高い桐箱に入った高級感あふれるギフトで、贈られる方も頂いた方もみ…

北海道から九州までこだわりの絶品のお米を３合タイプにして６種類ご用意しました。 粘りが強くもっちりと甘みのあるお米からさっぱりした口当たりのいいお米まで色々楽しめるギフトです。 ご出産の内祝い、ご新築のお祝い、お中元、お歳暮にとても喜ばれて…

できれば、野菜室で保管して下さい。 ただし、保管できるのは5㎏まで。10㎏になると、入らないと思います。 そこは、少々手間でも5㎏ずつ購入されることをおすすめします。 お米の保管方法で、ごはんの味が変わります。 暑くなると、虫が湧きます。 お米は、…

いただいた方が喜びの笑顔になる。それを目標にしています。 そのため、ギフト用の玄米は厳選しています。食べていただき、おいしかった。また食べたいと言っていただける商品づくり。それが、米猿百十のお米ギフト理念です。 是非一度、お試しください。 ＋…

お米ギフトをお祝い返しに使われたお客様から「喜ばれました」という話をお聞きするとうれしくなります。本当に、ご利用いただきありがとうございました。 お米ギフトのお祝い返しが、実はかなり人気のようです。 お返しですから、単価は2,000円～3,000円く…

「テレビでお米を押し付けるように、ギュッギュッと何度も洗っているのを見ました。あのやり方で良いのですか？」 実は、その洗い方は、大昔の洗い方です。今は、精米機が良くなり、そんなに力を入れて洗わなくても良くなっています。 まず、お米計量しボー…

洗米後、そのまま常温で浸水するのではなく、冷蔵庫で一旦冷やして下さい。 そうすると、ふんわりとおいしいごはんが炊けます。 この浸水の時間と温度でごはんの炊き上がりが変わってきますので注意して下さい。 また、自店の炊き方が正しいのかどうか、診て…

米猿百十の伊藤 保です。おいしいごはんの横にはおいしいみそ汁がかかせません。 やっぱり沢山の量を手作りするのが一番おいしいですが。沢山の量も作れない、今日は作るのが面倒って時もありますよね。 こんな時はフリーズドライ製法された味噌汁がおすすめ…

米猿百十の伊藤久実代です。 みなさん、これから夏に向けてごはんの消費量が減っていく時期ではないでしょうか？でも夏バテ予防のためにもぜひごはんを食べる事をおすすめします。夏は気づかないうちにエネルギーをたくさん放出してしまっているので長時間腹…

よく、米屋に米や炊飯のことを聞いたら、しつこい営業をされたという方がおられます。 そのため、聞きたいことがあっても控えているとおっしゃいます。 当店は、しつこい営業はしません。安心して下さい。 お米や炊飯に関することなら、何でも聞いて下さい。…

お客様ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。 ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ 客先の近くにあるお米やさんがやってる玄米にこだわった、おにぎりとお団子のお店。センスのいい店内で玄米のお団子とおにぎり、そして野菜のおだ…

<div style="text-align:left;"></div>お客様ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。 ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ １０５種類もの米を扱ってるこだわりの米屋が作るおにぎり こちらは金山総合駅から徒歩８分ほどのところにあります。伊勢山の住宅街で大津通から５…

<blockquote></blockquote>お客様ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。 ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ 金山の市民ホールから北の方にある、お米屋さんのやってる玄米だんごとおにぎりの店。よくあるおにぎり専門店かと思ったけれど、一度通りすがりに…

お客様、投稿いただき、誠にありがとうございます。これからもよろしくお願いします。 ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ 金山のとてもオシャレなお米屋さん。場所は分かりにくいですがいいお店です。 お米屋さんなので店内にはたくさんの…

米猿百十とは、お米をはじめとする穀物とその仲間たちとともに、五感を通してお客様に食生活の提案をお届けするお米屋さんです。 では五感とは? それは、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触角をあらわすものです。目を楽しませるたくさんの品揃え、健康をテーマにし…

はじめまして米猿百十です。当店は、3代続く名古屋の米屋です。家業を継いでこの20年、米屋業界も大きく様変わりするなかでも、常に米とともに歩んできました。「食卓での笑顔」をテーマに、これまでお客様にお米を提供してきましたが、それだけでは、本当に…