2017-07-27から1日間の記事一覧
米猿百十の伊藤 保です。 当店も定期的にイベントに出店して玄米だんごを販売させて頂いてます。 名古屋も賑やかなイベントは沢山ありますが 関西方面も賑やかで斬新なイベントが沢山あります。 大阪の中央区の難波神社で行われる 【大阪ぐりぐりマルシェ】…
米猿百十の伊藤 保です。 新米はいつごろからですかと良くお問い合わせをいただきます。 新米は秋の味覚ですので9月から10月が新米の季節ですが、 産地や銘柄で収穫の時期が違ってきます。 新米の収穫は西から北上してきます。 今年も九州の宮崎などは8月初…
米猿百十の伊藤 保です。 お取引先の飲食店様で浸漬時間を2時間取って美味しく 炊飯して頂いてる所があります。 ですが今回、お客様のうっかりミスで浸漬時間を2時間では無く 4時間取ってしまったそうです。 蒸らしが終わり蓋を取った時の炊きあがりは変…