2015年新嘗祭 皇室献上米 “銀の朏”
2015年、皇室に“銀の朏”を献納いたしました。特別な日にお召し上がりいただきたいお米です。
「美味しいお米が食べたい」
そんな時は迷わず“銀の朏”美味しいから、贈りものに選びたい・それが“銀の朏”
安心・安全は当然のこと。
より美味しいお米に育てるには何を改善すれば良いのか
寝ても覚めても、研究者のごとく、考える。
職人のごとく、手間ひまをかける。
そんな作り手によって磨き上げられるその米、
実際に食べて「美味しい」と感じる官能審査によるお米のコンテストで、
何度も日本一の称号を受けている。
大粒だから生み出せる食感、冷めてなお美味しく、
口に含んだ瞬間から、喉越しの余韻まで、一切の隙無し。
舌の記憶に刻まれ、蘇る味。
岐阜県・飛騨育ちの、いのちの壱 “銀の朏”。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【縁故米をおいしく食べる方法】ミルキークイーンをブレンドして炊いて下さい。
夏休みになると、帰省される方が多くなり、実家でお米をいただいて帰る方が多くなります。
ところが、いつも食べているお米の味とは違う。何とかしておいしく食べる方法はないですかと、相談があります。
そういう場合、おすすめなのが、ミルキークイーンという品種のお米を混ぜて炊いて下さい。
ミルキークイーンは、かなり粘り気のあるお米で、ブレンドするとかなりごはんが変化します。もち米とまでは行きませんが、粘りがあり、甘みがあります。
後は、ブレンド比率です。いただいたお米の良さも残しながら、おいしく召し上がるには、20～30％くらいが良いと思います。
このミルキークイーン、本当に重宝されています。古米などにブレンドするのもOK！です。
実家からいただいたお米、大切に食べたいです。そのためにもミルキークイーン常備されることをおすすめします。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】炊飯は、お米の交換で済むものとは考えていません。
みなさん、ごはんがおいしく炊けないと、お米に原因があるのではと思われます。そのため、今使用しているお米とは違うのを持って来て欲しいという方もおられます。
当店では、炊飯の原因は、お米の交換で済むとは考えていません。炊飯器の状態や炊飯に至るまでの過程をチェックし、原因を探します。
正しく、理想的な炊き方になっているかどうか、それが一番大事です。
また、お米の保管や浸漬なども重要です。これを間違うと、おいしいごはんは炊けません。
総合的に診断し、最適な炊飯方法をご提案するのが、我が社のモットーです。
今のごはんが気になる方は、お問合せ下さい。
炊飯診断を行い、アドバイスさせていただきます。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【ラーメン情報】あの名古屋の超行列店「らぁ麺 紫陽花」初となるチルド麺が発売されたのをご存知でしたか？
2017年8月1日(火)、寿がきや食品より「こだわり名店 らぁ麺 紫陽花監修 醤油らぁ麺」(2食入り 432円)が発売されました。
名古屋市中川区にある行列店で、ラーメンWalkerグランプリ2016愛知新店部門でも1位に輝いた「らぁ麺 紫陽花」が初登場。店主の戸谷氏監修のもと、スープや麺にこだわり抜いた醤油ラーメンです。
ただし、注意点は、“店主監修”という点です。この手のラーメンはおいしいですが、店で提供されているものと全く同じというわけではないです。そこは、理解された方が良いです。
静かな火が付くのでしょうか？
ラーメン好きの方は、是非、食品スーパーなどでお買い求め下さい。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【当店一押しの幻のお米】愛知県産 女皇神
大粒で粘りが強くもっちりとしていて食べごたえがあるお米です。肉じゃが、筑前煮、煮魚など和食によく合います。愛知県豊橋市でつくられた希少価値が高い逸品です。
- 愛知県産 【品種：女神のほほえみ】
- 750円（税抜） / 1kg
※2kg・5kg・10kgのみの販売となります。
・2kg（1500円：税抜）
・5kg（3750円：税抜）
・10kg（7500円：税抜）
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【塩のご案内】昔ながらの塩の効いたおにぎりが食べたい！そんな時は、「玉藻塩」がおすすめ
おにぎり、日本人にとっては最高の贅沢な食べ物です。
昔のおにぎりは、海苔はなく、かなり塩が効いていました。ところが、だんだん減塩傾向がすすみ、塩が効いていなくなりました。コンビニエンスストアのおにぎりなども食べやすく作られています。
でも、あの家庭の味をもう一度・・・
夏は特に、塩分の補給が大事です。
その塩分も食塩ではなく、体に良いミネラルたっぷりの塩がおすすめです。
当店で販売している塩の中では、玉藻塩などいかがでしょうか？
通常の食塩よりも値は張りますが、玉藻塩で作ったおにぎり、最高です。
塩分の取り過ぎも気にしなくても良いです。
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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【明日からさらに美味しくなる焼肉おにぎり】
こんにちは
米猿百十の伊藤久実代です。
７/１から始まった「どこよりも肉の量が多い焼肉おにぎり」ですが、みなさまのおかげでほぼ毎日完売と
なりました！
一人でも多くのお客様に知ってもらいたいと思い、１ヶ月間だけ180円→100円で販売させていただきました。
みなさま本当にありがとうございます！！
みなさまからいろいろなご意見をたくさんいただいて改良に改良を重ねましたよ～
それらをふまえて、明日からさらにバージョンアップします！
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米猿百十
〒460-0026
愛知県名古屋市中区伊勢山2－7－5
TEL 052－265－5565
FAX 052－322－3485
営業時間 平日10：00～18：00 土曜 10：00～17：00
玄米だんごの販売時間 10：00～17：00
定休日：日曜日・祝日
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